quinta-feira, 20 de dezembro de 2007

GRUPO DE ESTUDOS DE FAMÍLIAS COM DEPENDÊNCIA QUÍMICA RECOMEÇA EM MARÇO


O Grupo de Estudos de Famílias com Dependência Química encerrou em Dezembro suas atividades do ano. Está previsto o reinício para Março de 2008, sendo que estarão abertas inscrições para novos participantes. O grupo tem o objetivo de capacitar profissionais da área da saúde e é gratuito.

terça-feira, 30 de outubro de 2007

GRUPO DE ESTUDO SOBRE A VOZ

FGA. MIRIAM PINHEIRO DA SILVA - CRF 6037
APERFEIÇOAMENTO EM VOZ
ESPECIALIZAÇÃO EM MOTRICIDADE OROFACIAL

PLANEJAMENTO DOS ENCONTROS

1º) ESTUDO DE PATOLOGIAS:
PARALISIA DE PREGA VOCAL UNILATERAL, VOZ DE BANDA (FONAÇÃO VENTRICULAR), SULCO
AVALIAÇÃO FONOAUDIOLÓGICA, PROVAS TERAPÊUTICAS, TÉCNICAS FONOAUDIOLÓGICAS

2º) USO DAS TÉCNICAS FONOAUDIOLÓGICAS (CONTINUAÇÂO DO ENCONTRO ANTERIOR)

3º) ESTUDO DA ANATOMIA DO TRATO VOCAL: MASCULINO, FEMININO E AS IMPLICAÇÕES NA TERAPIA FONOAUDIOLÓGICA


CRONOGRAMA:

DIAS :06, 13 E 20 DE NOVEMBRO DE 2007

HORÁRIO: 18h
DURAÇÃO DE 1 HORA E MEIA DE ESTUDO CADA ENCONTRO

INVESTIMENTO:
VALOR DOS 03 MÓDULOS (PACOTE) - R$ 60,00
À VISTA OU PARA 15 DIAS (CHEQUE)

VALOR POR MÓDULO - R$ 25,00
À VISTA (NO DIA DO ENCONTRO)

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES PELOS FONES:
(51) 3019 9630/ 9999 7089

ESTES ENCONTROS PARA ESTUDOS SOBRE VOZ, ESTÃO PREVISTOS PARA O PRÓXIMO MÊS, COM A MESMA PROPOSTA DE TRABALHO E VALORES.

quinta-feira, 25 de outubro de 2007

REUNIÃO CIENTÍFICA DE NOVEMBRO

Para o próximo dia 31/10/2007, às 19h, está previsto o tema “FUNÇÃO DA FALA INTERROMPIDA PELA DISFONIA PSICOGÊNICA” , que terá a coordenação da Fonoaudióloga Miriam Teresinha Pinheiro da Silva e pretende apresentar, através de um relato, os procedimentos fonoaudiológicos de um caso de disfonia psicogênica com atravessamentos dos conhecimentos da Psicanálise.
Data: 31/10/2007
Hora: 19h
Público alvo: estudantes e profissionais da área da saúde.
Inscrições: pelo fone (51) 30199630 ou via e-mail: cliniviva@via-rs.net

quarta-feira, 17 de outubro de 2007

GRUPO DE ESTUDO SOBRE VOZ

PLANEJAMENTO DOS ENCONTROS:

1º) ESTUDO DE PATOLOGIAS:

· PARALISIA DE PREGA VOCAL
· VOZ DE BANDA ( FONAÇÃO VENTRICULAR)
· AVALIAÇÃO FONOAUDIOLÓGICA
· PROVAS TERAPÊUTICAS
· TÉCNICAS FONOAUDIOLÓGICAS

2º) USO DAS TÉCNICAS FONOAUDIOLÓGICAS

(CONTINUAÇÂO DO ENCONTRO ANTERIOR)

3º) ESTUDO DA ANATOMIA DO TRATO VOCAL

· MASCULINO
· FEMININO
· IMPLICAÇÕES NA TERAPIA

ORGANIZADORA:
FGA. MIRIAM TERESINHA PINHEIRO DA SILVA
CRF 6037
APERFEIÇOAMENTO EM VOZ
ESPECIALIZAÇÃO EM MOTRICIDADE OROFACIAL


CRONOGRAMA:

23 DE OUTUBRO DE 2007
30 DE OUTUBRO DE 2007
06 DE NOVEMBRO DE 2007

HORÁRIO: 10 H
DURAÇÃO DE 1 HORA E MEIA DE ESTUDO
CADA ENCONTRO

INVESTIMENTO:
VALOR DOS 03 MÓDULOS (PACOTE)
R$ 60,00
À VISTA OU PARA 15 DIAS (CHEQUE)
VALOR POR MÓDULO
R$ 25,00
À VISTA (NO DIA DO ENCONTRO)



ESTES ENCONTROS PARA ESTUDOS SOBRE VOZ, ESTÃO PREVISTOS PARA OS PRÓXIMOS MESES, EM OUTROS TURNOS COM A MESMA PROPOSTA DE TRABALHO E VALORES.

SEMPRE PALESTRAS

WORKSHOP
FONOAUDIOLOGIA ESTÉTICA FACIAL
COM A REALIZAÇÃO DE 02 (DUAS) TÉCNICAS DE ALONGAMENTO PARA MUSCULATURA FACIAL PARA AMBOS OS SEXOS E TODAS AS FAIXAS ETÁRIAS.

FGA. MIRIAM TERESINHA PINHEIRO DA SILVA
CRF 6037
APERFEIÇOAMENTO EM VOZ
ESPECIALIZAÇÃO EM MOTRICIDADE OROFACIAL

DIA 24 DE OUTUBRO DE 2007
HORÁRIO: 19 H
LOCAL : CLINIVIVA
RUA 17 DE JUNHO, 600
B. MENINO DEUS
MAIORES INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES PELOS TELEFONES:
(51) 3019 9630/ 3019 8630

segunda-feira, 15 de outubro de 2007

O FRACASSO NA APRENDIZAGEM







Aconteceu na quarta – feira, 10 de outubro, a palestra “O FRACASSO NA APRENDIZAGEM”, na Cliniviva, com a coordenação da psicopedagoga e psicanalista Jaira Dutra.
Debatidas, primeiramente as condições internas e externas da aprendizagem. As condições internas que definem o sujeito, fazem referência a três planos estreitamente inter-relacionados. O primeiro plano é o corpo-organismo, como infra-estrutura neurofisiológica; o segundo plano refere-se à condição cognitiva e o terceiro está ligado à dinâmica do comportamento. As condições externas definem o campo dos estímulos, são especialmente determinantes, na medida em que nos permite compreender sua coincidência com a ideologia e os valores vigentes no grupo em que o sujeito está imerso.
Coube também, diferenciar dos problemas de aprendizagens aquelas perturbações que se produzem exclusivamente no marco da instituição escolar.
A seguir, abordamos os fatores fundamentais que precisam ser levados em consideração no diagnóstico de um problema de aprendizagem: os fatores orgânicos, os específicos e os psicógenos. Os fatores orgânicos, cuja integridade do organismo, garante a conservação dos esquemas e suas coordenações, assim como a dinâmica da sua disponibilidade. Nos fatores específicos, existem certos tipos de transtornos na área de adequação perceptivo-motora, se manifestam numa série de perturbações. Quanto aos fatores psicógenos, nos remetemos aos conceitos da psicanálise para analisar os sintomas e as inibições cognitivas.
Distinguimos, as duas possibilidades para o fato de não aprender: na primeira, este constitui um sintoma e, portanto, supõe a prévia repressão de um acontecimento que a operação de aprender de alguma maneira significa; na segunda, se trata de uma retração intelectual do eu.
Concluímos, que o objetivo do tratamento psicopedagógico clínico, é encontrar a relação particular do sujeito com o conhecimento e o significado do aprender. O tratamento dirige-se a ajudar a recuperar o prazer perdido de aprender e a autonomia do exercício da sua inteligência.

sexta-feira, 5 de outubro de 2007

CLINIVIVA NA MÍDIA

Abaixo reprodução de nota publicada no Jornal Zero Hora de 05/10/2007.

05 de outubro de 2007 N° 15386
Ensino
Informe do Ensino

APRENDIZAGEM - A Cliniviva promove na quarta, às 19h, a palestra O Fracasso na Aprendizagem. Será na Rua 17 de Junho, 600, na Capital, com entrada franca. As inscrições podem ser feitas pelo e-mail cliniviva@via-rs.net. Informações: (51) 3019-9630.

quinta-feira, 4 de outubro de 2007

PALESTRA GRATUITA

O Fracasso na aprendizagem
Na próxima Quarta-feira, 10 de Outubro, a Cliniviva promove a palestra "O Fracasso na Aprendizagem". O evento será coordenado pela Psicopedadagoga e Psicanalista Jaira Dutra. Dirigido a pais, professores e interessados no assunto é de caráter gratuito e tem início às 19h, junto à Rua 17 de Junho, nº 600, Bairro Menino Deus.

Inscrições pelo fone (51) 3019.9630 ou via e-mail: cliniviva@via-rs.net.

segunda-feira, 1 de outubro de 2007

FONOAUDIOLOGIA: ACOMPANHAMENTO TERAPÊUTICO E O PROFISSIONAL DA VOZ

Fazer terapia significa olhar verdadeiramente para si. Encarar, de frente, o que nos atrapalha, entender melhor porque apresentamos certos sintomas. O profissional da voz, (advogado, professor, educador físico, radialista, recepcionista, político, psicólogo, fonoaudiólogo, ator, músico, feirante, representante comercial, e operadores de telemarketing, entre outros), que têm como ferramenta de trabalho a voz e a fala; através de um trabalho de apoio para a impostação vocal pode desenvolver um esquema corporal vocal apropriado para a sua comunicação com o máximo de eficiência.
O acompanhamento terapêutico é priorizar a prevenção primária para este profissional que utiliza a voz constantemente no trabalho, e consiste no aprimoramento das funções relacionadas com a produção vocal, através de avaliações: otorrinolaringológica e fonoaudiológica, e algumas sessões com atividades orientadas pelo fonoaudiólogo para promover uma comunicação eficiente e saudável. A voz é responsável por uma porcentagem muito grande das informações contidas numa mensagem e revela muita coisa sobre nós mesmos. A voz fala mais do que as palavras. Este acompanhamento pode ser trimestral ou semestral, dependendo da demanda e do tempo de uso vocal no trabalho do sujeito.
O sujeito precisa conhecer-se melhor para realizar bem os seus afazeres, sem causar danos ao seu aparelho fonador. Por isso, para ter uma voz saudável é necessário alguns cuidados como:
§ Beber pelo menos dois litros de água de 8 a10 copos ao longo do dia.
§ Hidratar o corpo vai ajudar na produção da voz.
§ Articular bem as palavras, abrindo bem a boca para amplificar os sons.
§ Cuidar dos processos alérgicos como: rinite, sinusite e faringite.
§ Evitar falar muito quando tiver em quadros alérgicos ou gripais.
§ Monitorar sua voz veja se está falando fazendo esforço para falar.
§ Tentar não competir com o barulho.
§ Evitar alimentos pesados e muito condimentados, principalmente a noite. Sintomas como azia e má digestão e refluxo podem afetar as suas pregas vocais.
§ Evitar falar enquanto faz exercícios.
O profissional da voz deve reservar um tempo para descansar seu aparelho fonador. Ficar em silêncio é a melhor forma de descansar a voz. Descansar o corpo também é importante. Cuidar da saúde como um todo vai refletir na sua saúde vocal.
Fonoaudióloga Miriam Teresinha Pinheiro da Silva –CRF 6037
Aperfeiçoamento em Voz, Especialização em Motricidade Orofacial

quarta-feira, 26 de setembro de 2007

EQUIPE CLINIVIVA NA MÍDIA




Na última sexta-feira, 21/09/2007, a psicóloga Fátima Müller participou do quadro "Painel Interativo" do programa "Diversidade", da TV Cristal( UHF 55 e Net 11 ), com a apresentação de Cristina Mazzei. O tema abordado foi "Sexualidade".

quinta-feira, 20 de setembro de 2007


Freud
Luiz Tenório Oliveira Lima


O livro conta a vida e a obra de Freud e o desenvolvimento da psicanálise. Descreve o trabalho de Freud com Charcot, médico francês que usava hipnotismo para tratar pacientes de histeria, e como a partir de suas pesquisas descobriu o inconsciente e tentou desvendar seu funcionamento.
O estudo da sexualidade infantil e a formulação do complexo de Édipo. A libido, a neurose, a perversão e o desenvolvimento da psicanálise. Mostra como Freud chegou à idéia de mal-estar da civilização após observar a Primeira Guerra. Discute a evolução da psicanálise a partir dos discípulos de Freud.
A linguagem clara esmiuça os principais conceitos da psicanálise para estudantes e o leitor comum.
De R$ 17,90 por R$ 12,90



O volume 73 da coleção "Folha Explica" sintetiza os principais temas da obra do psicanalista Jacques Lacan (1901-81).

Autor reconhecidamente difícil, de poucos textos, redigidos em estilo elíptico, Lacan tinha tudo para ser esquecido. No entanto, suas idéias tornaram-se ponto de passagem obrigatório não apenas para os interessados na clínica psicanalítica, mas também para quem quer compreender a filosofia, a teoria social, a estética e a crítica da cultura no início do século 21. De onde vem a força dessas idéias? Como se desenvolveram? Para onde querem nos levar?
Com um diploma de médico-legista nas mãos, Lacan toma duas decisões quase simultâneas: inicia uma análise didática que lhe permitirá ser psicanalista e segue os cursos do filósofo russo Alexandre Kojève (1902- 1968) sobre a Fenomenologia do Espírito, de Hegel (1770-1831).
Em 1975, quando comentou a reedição de sua tese, Lacan dirá que resistiu durante tanto tempo à sua republicação: "porque a psicose paranóica e a personalidade não têm relações, pela simples razão de que são a mesma coisa".
Como o nome indica, a série "Folha Explica" ambiciona explicar os assuntos tratados e fazê-lo em um contexto brasileiro: cada livro oferece ao leitor condições não só para que fique bem informado, mas para que possa refletir sobre o tema, de uma perspectiva atual e consciente das circunstâncias do país.
O autor de "Lacan", Vladimir Safatle, é professor do Departamento de Filosofia da Universidade de São Paulo (USP) e também autor do livro "A Paixão do Negativo: Lacan e a Dialética".
R$ 17,90
*

Como trabalhar os vínculos entre irmãos?

II Jornada da CLIP com EDITH TILMANS OSTYN
DATA: 18/10/2007 até 20/10/2007
LOCAL: Hotel Embaixador - Rua Jerônimo Coelho, 354 - Porto Alegre

Edith Tilmans Ostyn é psicologa, psicoterapeuta, diretora da Formação em Terapia Familiar Sistêmcia e Intervenção Sistêmica no Departamento da Crianças e sua Famílias - Universidade Católica de Louvain,Bélgica. É autora de diversos artigos em revistas internacionais de Terapia Familiar e co-autora do livro OS RECURSOS DA FRATRIA.

TEMA DO WORKSHOP:
Metáforas Relacionais na Terapia: Capacitação para Formadores e Supervisores
Datas: 18 e 19 de outubro/2007
TEMA DA JORNADA:
Como trabalhar os vínculos entre irmãos? Nas Famílias, Escolas e Empresas Familiares
Datas: 19 e 20 de outubro/2007
Informações:
www.nossaequipe.com
Fone: (51) 3335 1933
Fone: (51) 3222 6134

Exercícios, tanto quanto antidepressivos, podem ajudar contra depressão

Exercícios físicos regulares podem melhorar os sintomas da depressão tanto quanto os medicamentos, de acordo com pesquisa publicada este mês na revista Psychosomatic Medicine. O estudo contou com mais de 200 adultos depressivos com 40 anos ou mais que foram divididos em quatro grupos – um fazia exercícios supervisionados três vezes por semana; outro se exercitava em casa; um terceiro tomava um antidepressivo, e o último, uma pílula de placebo. E os pesquisadores observaram, após 16 semanas, que 45% das pessoas do grupo das atividades físicas supervisionadas não apresentavam mais diagnóstico de depressão grave, contra 47% dos participantes do grupo do medicamento. Eles especulam que isso acontece porque a atividade física afeta as mesmas substâncias do cérebro que os antidepressivos, além dos aspectos sociais da atividade em grupo.
Fonte: Psychosomatic Medicine, September 2007 - citado no Boa Saúde Uol - Blog

sexta-feira, 14 de setembro de 2007

Equipe Cliniviva na Mídia




Na última quinta-feira, 13/09/2007, a psicóloga Fátima Müller participou do programa "Diversidade", da TV Cristal( UHF 55 e Net 11 ), com a apresentação de Cristina Mazzei.
O tema abordado foi "Sexualidade".

terça-feira, 11 de setembro de 2007

AGENDA DE EVENTOS NACIONAIS

CURSO DE AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA
Local: VITAE – Centro de Estudos e Psicoterapia - Pelotas/RS
Duração: de Setembro a Dezembro
Horário: Sábados manhã e tarde
Informações: raphaellr@hotmail.com

I JORNADA INTERNACIONAL DE TRATAMENTO BIOMÉDICOS DO ESPECTRO AUTISTA
Local: Hotel HB Ninety em São Paulo-SP
Datas: 27 e 28 de outubro de 2007
Inscrições e informações no site www.autismoinfantil.com.br


CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM PSICOTERAPIA SEXUAL: questões práticas
Local: Centro de Eventos AMRIGS – Porto Alegre/RS
Datas: 03, 10, 17, 24 de Setembro de 2007
Informações: 51- 3024.4846

I SEMINÁRIO INTERNACIONAL DA REDE DE PESQUISA SOBRE DROGAS
Local: Palácio do Planalto – Brasília/DF
Informações: www.senad.gov.br - (61) 3411.2987

IV SIMPÓSIO DE PSICOSSOMÁTICA PSICANALÍTICA
Local: Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – São Paulo/SP
Datas: 26 a 28 de Outubro
Informações: psicossomaica@detaileventos.com.br

III CIPSI – CONGRESSO INTERNACIONAL E IX SEMANA DE PSICOLOGIA
Local: Maringá/PR
Datas: 18 a 21 de Setembro
Informações: www.cipsi.uem.br

quinta-feira, 6 de setembro de 2007

REUNIÃO CIENTÍFICA

A Função Parental na Constituição do Sujeito.

Reunião científica coordenada pela Psicóloga Maria Helena Vieira.
Data: 26/09/2007, Quarta-feira.
Hora: 19horas.
Endereço: Rua 17 de Junho, 600, Menino Deus, Porto Alegre.
Público alvo: profissionais e estudantes da área da saúde.
Inscrições: até o dia 25/09, através do fone (51) 3019.9630 ou via e-mail: cliniviva@via-rs.net

quarta-feira, 5 de setembro de 2007

EQUIPE CLINIVIVA NA MÍDIA











Na última sexta-feira, 31/08/2007, a psicóloga Fátima Müller participou do programa "Boa Tarde", do canal Ulbra ( UHF 48 ), com a apresentação de Marley Soares.
O tema abordado foi "Brigas de família".

terça-feira, 7 de agosto de 2007

REUNIÃO CIENTÍFICA

"Desculpa!!!...foi de brincadeira"

Um estudo sobre a relação entre o brinquedo / brincar e a agressividade da criança.

Reunião científica coordenada pela Psicóloga Sandra Delanni Ferreira.

Data: 29/08/2007, Quarta-feira.
Hora: 19horas.
Endereço: Rua 17 de Junho, 600, Menino Deus, Porto Alegre.
Público alvo: profissionais e estudantes da área da saúde.
Inscrições: até o dia 28/08, através do fone (51) 3019.9630 ou via e-mail: cliniviva@via-rs.net


segunda-feira, 6 de agosto de 2007

Freeing your voice

WORKSHOP:
FREEING YOUR VOICE

SAÚDE VOCAL SE PROMOVE COM TRABALHO DE IMPOSTAÇÃO DA VOZ.

APRENDA SOLTAR SUA VOZ!

DIA 15 DE AGOSTO DE 2007
HORÁRIO: 19 HORAS
LOCAL: CLINIVIVA
RUA 17 DE JUNHO ,600
B. MENINO DEUS
PORTO ALEGRE/RS

WORKSHOP GRATUITO PARA PROFISSIONAIS DA VOZ E INTERESSADOS.

MINISTRADO PELA FONOAUDIÓLOGA
MIRIAM TERESINHA PINHEIRO DA SILVA
CRF 6037

MAIORES INFORMAÇÕES E RESERVAS PELOS TELEFONES:
(51) 3019 9630/ 9999 7089


Técnicas de relaxamento
Aquecimento e desaquecimento vocal
Aquecimento dos órgãos fono - articulatórios
Higiene vocal

terça-feira, 24 de julho de 2007

DEFINIDA DATA DE INÍCIO DO GRUPO DE ESTUDOS

O Grupo de Estudos "Famílias com Dependência Química" tem data marcada para começar. Tivemos 9 inscrições e começaremos no dia 1º de agosto, às 19 horas.
A metodologia de estudos será combinada com o grupo no primeiro encontro.
Endereço: Rua 17 de Junho, 600. Menino Deus.

sábado, 14 de julho de 2007

REUNIÃO CIENTÍFICA DE JULHO


A SÍNDROME LIMÍTROFE NA INFÂNCIA - UM CASO CLÍNICO
Coordenação: Psicóloga Fátima Pila Müller


Este trabalho tem como objetivo um estudo da Síndrome Limítrofe e sua aplicação na prática clínica. A fundamentação teórica está centrada na obra de Otto Kernberg, Masterson e na teoria do desenvolvimento emocional de Margaret Mahler que elucida a gênese dos Estados Borderline.

Iniciamos com a abordagem sobre a terminologia utilizada para o entendimento desta síndrome e seus diversos enfoques.

A seguir, nos propomos a dar um breve entendimento dos estados limítrofes,, critérios de diagnóstico e comunicação familiar típica.

Ilustramos esta discussão com um caso de mutismo eletivo, que valida nossa hipótese da presença da Síndrome Limítrofe na infância.

Na conclusão do trabalho, abordamos aspectos observados na avaliação e conclusão do caso, exposto através de alguns desenhos realizados pela criança, no período de três anos de tratamento.
Aberto a estudantes e profissionais.
DIA: QUARTA FEIRA, 25 DE JULHO DE 2007.
HORA: 19:00 H
LOCAL: Rua 17 de junho, 600.
Inscrições pelo fone 3019 9630.

quinta-feira, 28 de junho de 2007

PALESTRAS DE JULHO


04- A organização familiar e aprendizagem- Psicóloga Sandra Ferreira.


A importância do limite na organização familiar facilita a aprendizagem e o desenvolvimento psicosocial da criança e a harmonia familiar .

11- Dislexia - Fonoaudióloga Daniela Fantin.


Quando as dificuldades para ler e escrever, copiar ou memorizar podem ser sinais de Dislexia.


18- Intolerância alimentar- Nutricionista Paola Bassuino


Visa abordar os diferentes tipos de intolerância alimentar, como lactose e glúten.

INSCRIÇÕES GRATUITAS PELO FONE 30199630. As palestras acontecem sempre às 19 horas.

sexta-feira, 1 de junho de 2007

PALESTRAS DE JUNHO

A Equipe da Cliniviva convida vc para suas palestras gratuitas, que acontecem sempre às quartas feiras. Evento aberto ao público em geral, com inscrições prévias pelo fone 30199630.


06 de junho - A organização familiar e aprendizagem- Psicóloga Sandra Ferreira.

A importância do limite na organização familiar facilitando a aprendizagem e o desenvolvimento psicosocial da criança e a harmonia familiar . Aberta ao público em geral.


13 de junho - Obesidade infantil- Nuticionista Paola Bassuino

Como identificar quando seu filho/aluno apresenta quadro de obesidade.

20 de junho - Narrativa infantilFonoaudióloga Miriam da Silva

Uma reflexão sobre a subjetividade e objetividade das narrativas dos contos infantis para cada faixa etária. Público: pais, educadores e professores de séries iniciais.

domingo, 27 de maio de 2007

REUNIÃO CIENTÍFICA DE MAIO


Cliniviva convida você para participar da

Reunião Científica

Tratamento Farmacológico da Depressão
* As fases do tratamento
* Fatores relevantes na escolha do antidepressivo
* Potencialização e Combinação de Antidepressivos

Coordenação do Dr. Guilherme Starosta, Psiquiatra.

Aberto para estudantes e profissionais da área da saúde.

Inscrições gratuitas antecipadas pelo fone: 30 19 96 30

Dia 30 de maio, quarta-feira, às 19:00

Todos contra o glúten

SAÚDE & BEM-ESTAR
Todos contra o glúten
Por que a proteína presente naturalmente no trigo é acusada de ser o mais novo inimigo da saúde
Por SUZANE FRUTUOSO
Pão quentinho, pizza crocante, bolo de chocolate. Esses prazeres corriqueiros são um perigo para a saúde de um grupo de pessoas: os portadores de doença celíaca, distúrbio genético que prejudica o funcionamento do intestino delgado e a absorção de nutrientes. Essas pessoas têm intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, no centeio, na aveia, no malte e na cevada. Caso o celíaco não evite alimentos com a substância, poderá sofrer desde desconfortos gastrintestinais até doenças graves, como osteoporose e câncer de intestino. Isso é conhecido pela medicina e pelos consumidores há muitas décadas. Mas nos últimos meses o glúten vem sendo acusado de fazer mal a uma parcela muito maior da população.
Nos Estados Unidos, ele tem sido apontado como deflagrador de problemas em pessoas que nunca tiveram a intolerância à proteína constatada por exames. Alergias de pele? Dor de estômago? Infertilidade? Depressão? Culpa do glúten, acreditam muitos americanos. Alguns pacientes dizem que bastou excluir a proteína da dieta e os problemas desapareceram. Até que ponto a acusação faz sentido?
Não há como negar o efeito negativo do glúten sobre os celíacos. Ele contém uma substância tóxica chamada gliadina, que desencadeia os sintomas em quem já nasce com uma predisposição genética ao distúrbio. No Brasil, estima-se que uma em cada 600 pessoas seja celíaca. Com deficiência de nutrientes e baixa imunidade, o organismo pode apresentar problemas como alergias, infertilidade, ansiedade e até mesmo depressão. A ligação do glúten com essas doenças faz sentido no caso dos celíacos. Mas muitos dos mecanismos de ação ainda são desconhecidos pelos médicos. O que não faz sentido para a maioria dos especialistas é acusar o glúten de ser a causa desses problemas em pessoas que não são intolerantes a ele.
"É um modismo. Mais uma maluquice sem comprovação científica", diz a gastrenterologista infantil Vera Lucia Sdepanian, da Universidade Federal de São Paulo. Segundo ela, a onda de difamação do glúten é provocada por desinformação. Pessoas que não são sensíveis à substância mas apresentam doenças que podem acometer os celíacos encontraram uma explicação precipitada para seus problemas.
Ninguém sabe como esse movimento começou. Uma das hipóteses, nos Estados Unidos, é que a polêmica teria sido iniciada por profissionais da medicina alternativa, como quiropráticos e acupunturistas. "Muitos praticantes de tratamentos alternativos pegam sua bola de cristal e saem dizendo às pessoas que elas têm intolerância ao glúten", afirmou o gastrenterologista Don Powell, da Universidade do Texas. Para Hong Jin Pai, presidente da Sociedade Médica Brasileira de Acupuntura, afirmações como essa prejudicam a reputação da medicina oriental. "Jamais aconselharia um paciente a retirar o glúten da dieta se não fosse comprovada a necessidade disso. Não trato hipóteses com acupuntura."
A constatação de intolerância ao glúten é feita por meio de um exame de sangue específico. Depois, é confirmada por biópsia. O paciente é submetido a uma endoscopia e, com uma pinça, o médico retira fragmentos do intestino delgado. Se nesses fragmentos forem encontradas alterações que impeçam a absorção de nutrientes, o glúten deve ser evitado. Outra explicação para a boataria pode ter sido a apresentação nos Estados Unidos de estudos parciais que apontavam uma possível alergia temporária ao glúten. "Mas os trabalhos não são consistentes", diz a gastrenterologista infantil Maraci Rodrigues, do Hospital Albert Einstein, em São Paulo. Algumas pessoas têm alergia ao glúten. Ela não é temporária. Sempre que a proteína é ingerida, o organismo reage com vermelhidões na pele, diarréia, vômito. Em casos graves, a respiração pode ser interrompida.
O glúten não é um nutriente essencial para a saúde. Os consumidores podem muito bem viver sem ele, resistindo a alguns prazeres. "A pessoa precisa estar disposta a abrir mão de uma cervejinha gelada", diz o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia.
A vida sem glúten também é mais cara. Um pacote de macarrão sem glúten, por exemplo, custa 50% a mais que o produto convencional. Esse é um mercado em expansão. Nos Estados Unidos, produtos livres de glúten movimentavam cerca de US$ 200 milhões no começo da década. A estimativa para 2010 é que as vendas alcancem US$ 1,7 bilhão.
No Brasil, as alternativas para quem não pode - ou não quer - ingerir glúten aumentaram, embora ainda sejam restritas. Um exemplo é a rede americana de restaurantes Outback Steakhouse. Ela é uma das poucas que oferecem no cardápio opções de pratos sem glúten. "É uma política internacional da empresa", diz a gerente de Comunicação, Elen Cunha. Um dos itens mais procurados é um brownie de chocolate sem farinha. Segundo a empresa, outros pratos podem ser preparados sem a proteína. Basta o cliente pedir. Mas não há razão para banir o glúten da dieta - a menos que os exames tenham comprovado que ele é a raiz dos problemas.
O que se sabe sobre os efeitos do glúten
Ele é a principal proteína do trigo. É encontrado também no centeio, na cevada, no malte e na aveia. Contém uma substância que, em algumas pessoas, pode desencadear dois problemas
Alergia alimentar
O que é
Consequências
Surge quando o organismo é sensível ao glúten. A alergia é semelhante à provocada em algumas pessoas por outros alimentos, como leite, chocolate ou camarão
A reação é imediata. Podem surgir vermelhidões na pele, gases, dores de estômago, diarréia, vômitos e até impossibilidade de respirar (edema de glote)
Doença celíaca
O que é
Consequências
Distúrbio causado pela intolerância ao glúten. O corpo libera substâncias que danificam a mucosa do intestino. O órgão deixa de absorver os nutrientes dos alimentos
Sem nutrientes, o organismo enfraquece e perde imunidade. Podem ocorrer diarréia, emagrecimento, dores de estômago, anemia, coceira e bolhas na pele
Outros danos possíveis
• Manchas nos dentes• Osteoporose• Aborto espontâneo• Infertilidade• Convulsões• Ansiedade• Depressão
A Polêmica
Os cientistas reconhecem a possível relação do glúten com esses problemas.
Mas não sabem como ele poderia causar os danos. Segundo o conhecimento atual, esses males podem ocorrer apenas nas pessoas que sofrem de doença celíaca. Há suspeitas de que possam atingir uma parcela maior dos consumidores
Suzane Frutuoso
Foto: Frederic Jean/ÉPOCA